100% fruttosio
48 mesi in luogo fresco, asciutto e nelle normali condizioni di imballaggio
| Potere dolcificante di soluzioni al 5 % di M.S. a 20 ° c | 133 |
| Umidità relativa di un ambiente in equilibrio con soluzioni sature di zuccheri | Umidità relativa in equilibrio: 63,0 M.S. della soluzione satura: 79,3 |
| Punto di fusione | 103° C |
| Rotazione specifica | – 92° |
| Solubilità in acqua | 300 (su 100 ml di acqua a 20°C) |
| Viscosità | La viscosità delle soluzioni di fruttosio è nettamente meno elevata che la viscosità di soluzioni di saccarosio e zuccheri invertiti. E’ per questo motivo che il trasporto e la manipolazione dello sciroppo di fruttosio è possibile a temperatura ambiente ( > 4 °) |
contenuto per bustina: 4gr
Cartone: 1 kg (250 bustine)
